Arroz com linguiça é uma receita tradicional brasileira que é feita com arroz, linguiça, cebola, alho, tomate e temperos. É um prato simples e saboroso que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 linguiça calabresa, picada
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a linguiça e frite até dourar.
- Adicione a cebola e o alho e frite até murchar.
- Adicione o tomate e frite por mais 2 minutos.
- Adicione o arroz e o sal e misture bem.
- Adicione a água fervente até cobrir o arroz.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
- Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode refogar a linguiça em uma frigideira antes de adicionar à panela.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao arroz, como cenoura, ervilha, milho ou pimentão.
- Arroz com linguiça pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
