Ingredientes:
– 200g arroz integral cozido
– 1 dente de alho
– 1 colher (café) de sal
– 1 colher (chá) cheia de óleo de
canola
– 3 peitos de frango cortados em cubos
– ½ colher (café) de curry em pó
– 1/3 xícara (chá) de uvas-passas
– 1/3 xícara (chá) de castanhas de caju
torradas
– 1 colher (sopa) de margarina light
Modo de Preparo:
Refogue o alho com o óleo e o sal. Quando estiver dourado, acrescente o arroz,
adicione água e o curry e aguarde o arroz cozinhar. Em uma panela a parte,
refogue o frango já cortado em cubos com a margarina e acrescente as uvas passas e as castanhas de caju. Para finalizar, agregue o arroz ao refogado e sirva
em seguida
