O Mangulão cremoso é uma sobremesa típica da culinária do estado de Minas Gerais, no Brasil. É uma deliciosa combinação de mandioca, coco e leite condensado. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a mandioca cozida e espremida com o leite de coco.
- Adicione o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, o coco ralado, a manteiga e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que fique dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o Mangulão Cremoso em fatias, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
O Mangulão Cremoso é uma sobremesa muito saborosa e tem uma consistência macia e cremosa. Aproveite essa delícia mineira!
