Bolos e Tortas

MANGULÃO CREMOSO

O Mangulão cremoso é uma sobremesa típica da culinária do estado de Minas Gerais, no Brasil. É uma deliciosa combinação de mandioca, coco e leite condensado. Aqui está a receita:

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, misture a mandioca cozida e espremida com o leite de coco.
  3. Adicione o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, o coco ralado, a manteiga e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  5. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que fique dourado e firme.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  7. Sirva o Mangulão Cremoso em fatias, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.

O Mangulão Cremoso é uma sobremesa muito saborosa e tem uma consistência macia e cremosa. Aproveite essa delícia mineira!