O bolo de milho é uma deliciosa sobremesa feita com milho em lata ou fresco, que resulta em um bolo macio e saboroso. Aqui está uma receita simples para preparar um bolo de milho:
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho em lata escorrido ou milho fresco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha.
- No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
- O bolo de milho pode ser servido em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Este bolo de milho é uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa. Você também pode adicionar coco ralado ou queijo ralado à massa para dar um toque extra de sabor. Aproveite!
