A omelete de forno com queijo e tomate é uma opção deliciosa e fácil para o café da manhã, brunch ou até mesmo um almoço leve. Aqui está uma receita simples:
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de cebola verde picada (opcional, para um toque de sabor)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga, para untar a forma
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária (de preferência, uma que possa ir ao forno) com azeite de oliva ou manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje metade da mistura de ovos na forma preparada.
- Espalhe metade do queijo ralado sobre a camada de ovos na forma.
- Adicione metade dos tomates cereja cortados ao meio (e a cebola verde picada, se estiver usando) sobre o queijo.
- Repita o processo com a segunda metade da mistura de ovos, queijo e tomates.
- Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e dourada nas bordas. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Retire a omelete de forno do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortá-la em fatias.
- Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Esta omelete de forno com queijo e tomate é versátil, e você pode personalizá-la adicionando outros ingredientes, como espinafre, cogumelos, bacon, ou qualquer outra coisa que você goste. É uma maneira conveniente de preparar uma omelete para um grupo grande, já que não requer o mesmo cuidado de virar que uma omelete tradicional na frigideira. Aproveite sua refeição!
