A pamonha de forno é uma variação da tradicional pamonha que é assada no forno, tornando o preparo mais fácil e rápido. Aqui está uma receita para você experimentar:
Ingredientes:
- 10 espigas de milho verde
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
- Bata os grãos de milho no liquidificador com o açúcar, o leite, os ovos, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata novamente, apenas para incorporá-lo à mistura.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe a pamonha esfriar um pouco antes de servir.
Dica: Se quiser, você pode acrescentar coco ralado ou queijo ralado à massa antes de assar, para dar um sabor extra.
