Couve-flor frita empanada

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 xícara de leite
• Óleo vegetal para fritar

Instruções:

1. Corte a couve-flor em pequenos floretes, removendo o talo central e as folhas externas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione o leite à mistura seca aos poucos, mexendo bem até formar uma massa espessa.
4. Mergulhe cada florete de couve-flor na massa, certificando-se de que esteja completamente revestido.
5. Aqueça uma panela com óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de ter uma quantidade suficiente de óleo para cobrir os floretes de couve-flor.
6. Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente os floretes de couve-flor empanados na panela, fritando em lotes para evitar que fiquem amontoados.
7. Frite os floretes por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
8. Use uma escumadeira para remover os floretes de couve-flor fritos da panela e transfira para um prato forrado com papel-toalha, para absorver o excesso de óleo.
9. Repita o processo com os floretes restantes até que todos estejam fritos.
10. Sirva a couve-flor frita empanada quente como acompanhamento ou petisco. Você também pode acompanhar com um molho de sua preferência, como molho de queijo, molho barbecue ou molho aioli.

Aproveite a couve-flor frita empanada crocante e saborosa!