Suspiro

Ingredientes:

3 claras em neve
2 xícaras de açúcar
Raspas de limão

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as raspas de limão. Bata até obter um suspiro firme e que não solte da colher. Coloque em um saco de confeitar e pingue em um tabuleiro levemente untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno 180 graus por mais ou menos 25 minutos.