Croquete - Brasil Receitas








Croquete

Croquete

Os croquetes são uma opção deliciosa e versátil, perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Aqui está uma receita básica para fazer croquetes:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de carne cozida desfiada (pode ser carne bovina, frango, porco, etc.)
  • 1 xícara de pão ralado ou farinha de rosca
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Farinha de trigo para empanar
  • Ovos batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo vegetal para fritar

Instruções:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  2. Adicione a carne desfiada à frigideira e misture bem com a cebola e o alho refogados.
  3. Em seguida, adicione o pão ralado ou a farinha de rosca à frigideira e misture até que esteja bem incorporado à carne.
  4. Aos poucos, adicione o leite à mistura de carne, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que a mistura engrosse e se forme uma massa consistente.
  5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
  6. Transfira a massa de croquete para um prato e deixe esfriar completamente.
  7. Com as mãos levemente untadas com óleo, modele a massa em formato de croquetes.
  8. Empane cada croquete passando-os primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  9. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda em fogo médio-alto.
  10. Frite os croquetes no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados. Certifique-se de virá-los delicadamente para que fiquem cozidos por igual.
  11. Retire os croquetes fritos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  12. Sirva os croquetes quentes como petisco, acompanhamento ou prato principal. Eles são deliciosos sozinhos ou acompanhados de molhos, como molho tártaro ou molho de tomate.

Você pode variar os croquetes adicionando outros ingredientes, como queijo ralado, legumes picados ou ervas frescas, para criar diferentes sabores. Aproveite os croquetes caseiros e crocantes!

Article Tags:
Article Categories:
Petiscos e Lanches

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..