Bolinho de Pirarucu - Brasil Receitas








Bolinho de Pirarucu

Bolinho de Pirarucu

O bolinho de pirarucu é uma deliciosa opção de petisco feito com a carne do peixe pirarucu. Aqui está uma receita para você experimentar:

Ingredientes:

  • 500g de carne de pirarucu desfiada (previamente cozida e sem espinhas)
  • 2 batatas médias cozidas e amassadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo vegetal para fritar

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture a carne de pirarucu desfiada, as batatas amassadas, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o suco de limão.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de trigo para ajudar a dar liga.
  4. Passe os bolinhos pela farinha de trigo, retirando o excesso.
  5. Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo vegetal suficiente para cobrir os bolinhos.
  6. Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Vire-os delicadamente para que fritem por igual.
  7. Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
  8. Sirva os bolinhos de pirarucu quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho tártaro, se desejar.

Os bolinhos de pirarucu são uma opção saborosa e diferente de petisco. Você pode servi-los como aperitivo em festas, reuniões ou até mesmo como uma opção de entrada em refeições. Aproveite!

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