Bolinhos de arroz assados são uma ótima maneira de aproveitar sobras de arroz e criar uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento. Aqui está uma receita simples para preparar bolinhos de arroz assados:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou azeite para untar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com óleo ou azeite.
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo ralado, a farinha de trigo, os ovos e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa consistente.
- Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa de arroz e modele bolinhas, pressionando-as um pouco para que fiquem compactas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os bolinhos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Os bolinhos de arroz assados são ótimos para serem saboreados quentes ou em temperatura ambiente. Eles são uma opção versátil e podem ser acompanhados de molhos, como molho de pimenta, molho de tomate ou maionese temperada. Esses bolinhos são uma maneira deliciosa de transformar sobras de arroz em um petisco irresistível. Aproveite!
