A pizza de sardinha é uma deliciosa variedade de pizza que leva sardinhas como ingrediente principal. Ela é bastante popular em algumas regiões do mundo, especialmente em Portugal, onde é conhecida como “pizza de sardinha” ou “pizza de peixe.” Aqui está uma receita básica para fazer uma pizza de sardinha:
Ingredientes:
Massa de pizza (você pode fazer a massa em casa ou comprar pré-fabricada) Molho de tomate Sardinhas enlatadas (pode ser em óleo ou água, escorra bem antes de usar) Cebola, cortada em rodelas finas Azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio (opcional) Queijo mussarela ralado Azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Orégano seco
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa de pizza ou a 220°C, caso esteja fazendo a massa em casa.
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo ou o formato desejado.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza levemente untada com azeite.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda para a crosta.
- Disponha as sardinhas escorridas sobre o molho de tomate. Você pode desmanchá-las em pedaços menores ou deixá-las inteiras, conforme preferir.
- Distribua as rodelas de cebola e as azeitonas sobre a pizza.
- Cubra a pizza com queijo mussarela ralado.
- Regue com um fio de azeite de oliva, salpique sal, pimenta e orégano a gosto.
- Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse de acordo com as instruções da massa ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhando.
- Retire a pizza do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Você pode personalizar a sua pizza de sardinha adicionando outros ingredientes que você goste, como pimentões, tomates, alcaparras ou até mesmo um toque de pimenta para dar um toque picante. É uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar e uma ótima alternativa à pizza tradicional. Aproveite!
