Ovo mexido é uma receita simples e deliciosa de ovos mexidos. Aqui está uma receita básica:
Ingredientes:
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (para untar a frigideira)
- Opcionais: queijo ralado, ervas frescas, cebolas, tomates, cogumelos, bacon, ou outros ingredientes de sua escolha.
Instruções:
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os bem com um garfo ou um batedor. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Se você estiver usando ingredientes adicionais, como cebolas, cogumelos, ou bacon, pique-os em pedaços pequenos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga ou óleo. Deixe derreter e cobrir todo o fundo da frigideira.
- Se você estiver usando ingredientes adicionais, adicione-os à frigideira e cozinhe até que estejam dourados e macios.
- Despeje os ovos batidos na frigideira com os ingredientes adicionais. Use uma espátula para mexer os ovos enquanto cozinha. Mexa suavemente e constantemente para criar pedaços macios e cremosos de ovos.
- Cozinhe os ovos por 2-3 minutos, ou até que estejam completamente cozidos, mas ainda um pouco úmidos. Lembre-se de que os ovos continuarão cozinhando um pouco após serem retirados do fogo devido ao calor residual.
- Sirva os ovos mexidos imediatamente. Você pode polvilhar queijo ralado ou ervas frescas por cima, se desejar.
Ovos mexidos são um prato versátil que pode ser personalizado com seus ingredientes favoritos. Eles são uma ótima opção para o café da manhã, brunch ou até mesmo como recheio de sanduíches ou wraps. Aproveite!
