Chips assado de casca de batata

Ingredientes
200g de casca de batata
2 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
2 colheres (café) de sal
2 colheres (café) de pimenta branca
Em pó
Óleo
Preparação
Em uma tigela com água reserve as cascas das batatas e deixe descansar por 20 minutos.
Misture em outra tigela a leite, os ovos, o sal, a pimenta, o alho e a cebola em pó.
Escorra as cascas, passe na mistura com ovos, e depois, na farinha de trigo.
Passe novamente na mistura, em seguida, na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.