Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 250g de queijo meia cura ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 200g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal (opcional)
- Leite (se necessário, para dar o ponto da massa)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o queijo meia cura ralado e o queijo parmesão ralado.
- Adicione a manteiga derretida à mistura e mexa bem.
- Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Se necessário, adicione um pouco de leite para dar o ponto da massa. A consistência deve ser de uma massa moldável e que não grude nas mãos.
- Modele a massa em formato de pequenas bolas ou em formato de ferradura.
- Coloque as bolinhas ou ferraduras na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
A Chipa é uma delícia que pode ser consumida no café da manhã, lanche ou em qualquer ocasião. Desfrute desses pãezinhos de queijo tradicionais do Paraguai!
