O amendoim doce é um petisco delicioso e fácil de fazer em casa. Aqui está uma receita simples para preparar o amendoim doce:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim cru, sem casca e sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-alto e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Adicione o amendoim na panela e continue mexendo para cobrir todos os amendoins com a calda de açúcar.
- Reduza o fogo para médio e adicione a manteiga, a essência de baunilha, a canela em pó (se estiver usando) e o sal. Continue mexendo para que todos os amendoins fiquem bem revestidos.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, por cerca de 10-12 minutos, ou até que a calda de açúcar caramelizada grude nos amendoins e eles fiquem dourados.
- Retire a panela do fogo e espalhe os amendoins em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga. Separe os amendoins com um garfo ou colher para que não grudem.
- Deixe os amendoins esfriarem completamente. Eles ficarão crocantes à medida que esfriam.
- Após esfriarem, você pode armazenar o amendoim doce em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas.
Essa receita pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Se preferir um sabor mais intenso, você pode adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou pimenta-caiena. Aproveite esse delicioso petisco doce de amendoim!
