O ceviche de sardinha é uma receita fácil e deliciosa que pode ser feita em casa. A seguir, vou listar os ingredientes e o passo a passo para prepará-la.
Ingredientes:
- 500 g de filé de sardinha limpo e sem pele
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Corte os filés de sardinha em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a cebola roxa, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça e o coentro.
- Adicione a sardinha e misture delicadamente.
- Adicione o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, e misture novamente.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos, para que os sabores se integrem e a sardinha cozinhe no suco de limão.
- Sirva frio em potinhos individuais.
O ceviche de sardinha é uma opção refrescante e saudável para uma entrada ou refeição leve. Você também pode acompanhar com torradinhas, chips de batata doce ou com uma salada verde. Bom apetite!
