Ingredientes:
- 250g de macarrão de sua preferência
- 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Instruções:
- Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela, cozinhe o brócolis em água com sal até ficar macio, mas ainda com uma textura firme. Escorra e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e fique liso e cremoso.
- Tempere o molho branco com sal e pimenta a gosto. Ajuste os temperos de acordo com o seu paladar.
- Adicione os floretes de brócolis ao molho branco e misture bem para envolver.
- Coloque o macarrão cozido na panela com o molho branco e brócolis. Misture delicadamente para envolver o macarrão no molho.
- Transfira o macarrão com brócolis e molho branco para uma travessa de servir. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva quente e aproveite o delicioso macarrão com brócolis em um molho branco cremoso.
Esta é uma receita versátil e saborosa, perfeita para uma refeição rápida e reconfortante. Você também pode adicionar outros ingredientes, como frango desfiado ou cogumelos, para dar um toque extra ao prato. Bom apetite!
