Ingredientes
1/2 kg de mariscos cozidos e sem casca
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 xícara de arroz parbolizado cru
1 xícara e 1/2 de água fervente
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 taça de vinho branco
1 colher de sopa de coentro picado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de preparo
1
Doure no óleo a cebola e o alho.
2
Acrescente o arroz e refogue.
3
Junte o tomate picado e o vinho branco, mexa e complete com a água fervente.
4
Acrescente os mariscos, coloque sal e pimenta e tampe, cozinhe no fogo baixo por uns 15 minutos.
5
Quando estiver pronto sirva em uma travessa, salpique o coentro e regue com o azeite de oliva.
