A lula na cerveja é um prato delicioso e fácil de preparar. Aqui está uma receita para você:
Ingredientes:
- 500g de lulas limpas e cortadas em anéis
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 xícara de pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 lata de cerveja clara (cerca de 350ml)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções:
- Em uma tigela, tempere os anéis de lula com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e dourados.
- Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem levemente macios.
- Adicione os anéis de lula marinados na panela e refogue rapidamente, por cerca de 2 minutos, para que fiquem dourados.
- Despeje a cerveja na panela e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que as lulas estejam macias.
- Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Transfira a lula na cerveja para uma travessa, polvilhe salsinha fresca picada por cima para decorar e sirva quente.
A lula na cerveja pode ser servida como prato principal, acompanhada de arroz branco ou salada. Também é uma ótima opção como petisco. Aproveite essa deliciosa receita de frutos do mar!
