Moqueca de camarão
INGREDIENTES:
– 1 e 1/2kg de camarão graudo
– 4 dentes de alho
– Suco de 1 limão
– Pimeta-do-reino e sal a gosto
– 6 colheres (sopa) de azeite
– 2 cebolas grandes raladas
– 2 tomates sem sementes
– 1 garrafa grande de leite de côco grande
– 1 xícara de coentro ou salsa
– 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
– 1 lata de creme de leite
MODO DE FAZER
– Tempere o camarão com alho, limão, pimenta e sal a gosto.
– Coloque o azeite na panela, deixe esquentar, depois adicione o camarão e acrescente a cebola e o tomate.
– Quando estiver tudo cozido, coloque o leite de côco, a salsa (ou coentro) e o dendê.
– Apague o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e sirva.se
