O doce de chuchu é uma opção diferente e deliciosa. Aqui está uma receita simples para prepará-lo:
Ingredientes:
- 2 chuchus grandes
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Cravo-da-índia a gosto
- Água o suficiente para cozinhar os chuchus
Modo de preparo:
- Descasque os chuchus, retire as sementes e corte-os em cubos pequenos.
- Em uma panela, adicione os cubos de chuchu e cubra com água. Cozinhe em fogo médio-alto até que fiquem macios, mas ainda firmes.
- Escorra a água dos chuchus cozidos e reserve-os.
- Em outra panela, adicione o açúcar, o suco de limão, a canela em pó e os cravos-da-índia. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e adicione os cubos de chuchu cozidos. Misture delicadamente para envolver os chuchus no açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva e forme uma calda espessa, e os chuchus estejam bem envolvidos e macios.
- Retire a panela do fogo e deixe o doce de chuchu esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva o doce de chuchu em tacinhas individuais, decorado com cravos-da-índia, se desejar.
O doce de chuchu tem uma textura semelhante a compota, com um sabor suave e adocicado. É uma ótima opção para quem busca sobremesas mais leves e saudáveis. Experimente servir o doce de chuchu gelado, acompanhado de uma colherada de creme de leite ou iogurte natural. Bom apetite!
