Doces e Sobremesas

Casadinho de Goiaba

O casadinho de goiaba é uma deliciosa combinação de biscoito amanteigado com recheio de goiabada. É um clássico da culinária brasileira e é muito apreciado como um lanche ou sobremesa. Aqui está uma receita simples para você preparar o casadinho de goiaba:

Ingredientes:

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de goiabada em pedaços
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instruções:

  1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione as gemas e a essência de baunilha, e continue batendo até ficar bem incorporado.
  3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Divida a massa em duas partes, embrulhe-as em plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra uma das partes da massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm.
  7. Com um cortador redondo ou em formato de flor, corte os biscoitos da massa.
  8. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
  9. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
  10. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente.
  11. Enquanto os biscoitos esfriam, derreta a goiabada em uma panela em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
  12. Espalhe uma pequena quantidade de goiabada derretida em um dos biscoitos e pressione delicadamente outro biscoito por cima, formando o casadinho.
  13. Repita o processo até rechear todos os biscoitos.
  14. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos casadinhos antes de servir.
  15. Guarde em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor.

Os casadinhos de goiaba são uma delícia e podem ser saboreados a qualquer momento do dia. Eles também são ótimos para presentear em ocasiões especiais. Aproveite essa gostosura!

Be the first to write a review

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *