A caçarola italiana é uma sobremesa tradicional e bastante saborosa. É feita com camadas de pão, creme de baunilha e frutas secas, resultando em uma sobremesa cremosa e reconfortante. Aqui está uma receita clássica de caçarola italiana:
Ingredientes:
- 6 fatias de pão de forma sem casca
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de frutas secas (como uva-passa, damasco, ameixa), picadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o leite até ficar quente, mas não deixe ferver.
- Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Adicione lentamente o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Retorne a mistura para a panela e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e fique com uma consistência de mingau.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
- Em uma forma retangular, faça uma camada de fatias de pão de forma no fundo.
- Despeje metade do creme de baunilha sobre o pão, cobrindo-o completamente.
- Espalhe metade das frutas secas por cima do creme.
- Repita as camadas: pão, creme de baunilha e frutas secas.
- Finalize com uma camada de pão.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a caçarola esteja bem firme.
- Antes de servir, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
A caçarola italiana é uma sobremesa versátil e pode ser servida gelada. É uma ótima opção para encantar seus convidados com um doce delicioso e clássico. Aproveite!
