Ingredientes
Espeto Rojão
100 gramas de farinha de milho flocada peneirada fino
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de vinagre
cheiro-verde picadinho a gosto
1 cebola moída no processador
3 dentes de alho picadinho
1 quilo de carne de pernil de porco moída no moedor fino
Modo de Preparo
1
Mistura todos os ingredientes com as mãos formando uma massa.
2
Molda no espetinho como se fosse uma kafta.
3
Enrola com barbante a carne para segurar a carne no espeto e coloca na chapa, virando os lados quando grelhar.
