Costeletas de porco à portuguesa

Ingredientes:

• 4 costeletas de porco sem osso
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 xícara de vinho branco seco
• 1/4 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1/4 xícara de salsa picada

Modo de preparo:

1. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione as costeletas de porco e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas.
4. Retire as costeletas de porco da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que estejam macios.
6. Adicione o vinho branco, o caldo de galinha, o molho inglês, a mostarda, o mel e a salsa.
7. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o molho engrosse.
8. Retorne as costeletas de porco à frigideira e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, ou até que estejam aquecidas.
9. Sirva imediatamente.