Torta de maracujá
Bolos e Tortas

Torta de maracujá

Aqui está uma receita de torta de maracujá refrescante e saborosa:

Ingredientes para a massa:

  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • Polpa de 2 maracujás (reserve algumas sementes para decorar)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água

Ingredientes para a cobertura:

  • Polpa de 1 maracujá
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Instruções:

  1. Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa.
  2. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a com as mãos. Leve à geladeira para firmar por cerca de 15 minutos.
  3. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a polpa dos maracujás. Reserve.
  4. Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, até dissolver completamente. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de maracujá e misture bem.
  5. Despeje o recheio sobre a massa da torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
  6. Para a cobertura, em uma panela, aqueça a polpa de maracujá com o açúcar em fogo baixo até que o açúcar esteja dissolvido e a calda esteja levemente espessa. Deixe esfriar.
  7. Quando a torta estiver firme, despeje a cobertura de maracujá por cima, espalhando de maneira uniforme.
  8. Decore com algumas sementes de maracujá reservadas.
  9. Leve a torta à geladeira por mais 1 hora, para que a cobertura fique bem firme.
  10. Sirva gelada e aproveite essa deliciosa torta de maracujá!

Essa torta de maracujá é refrescante e perfeita para dias quentes. O contraste do doce do recheio com a acidez da cobertura de maracujá é simplesmente delicioso. Desfrute dessa sobremesa irresistível!