Aqui está uma receita de torta de maracujá refrescante e saborosa:
Ingredientes para a massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 2 maracujás (reserve algumas sementes para decorar)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
Ingredientes para a cobertura:
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
- Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a com as mãos. Leve à geladeira para firmar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a polpa dos maracujás. Reserve.
- Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, até dissolver completamente. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de maracujá e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a massa da torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
- Para a cobertura, em uma panela, aqueça a polpa de maracujá com o açúcar em fogo baixo até que o açúcar esteja dissolvido e a calda esteja levemente espessa. Deixe esfriar.
- Quando a torta estiver firme, despeje a cobertura de maracujá por cima, espalhando de maneira uniforme.
- Decore com algumas sementes de maracujá reservadas.
- Leve a torta à geladeira por mais 1 hora, para que a cobertura fique bem firme.
- Sirva gelada e aproveite essa deliciosa torta de maracujá!
Essa torta de maracujá é refrescante e perfeita para dias quentes. O contraste do doce do recheio com a acidez da cobertura de maracujá é simplesmente delicioso. Desfrute dessa sobremesa irresistível!
