O bolo de pão dormido, também conhecido como bolo de pão amanhecido, é uma ótima maneira de aproveitar o pão que sobrou e transformá-lo em uma sobremesa deliciosa. Aqui está uma receita para preparar um bolo de pão dormido:
Ingredientes:
- 4 xícaras de pão dormido (pão amanhecido), cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de passas (opcional)
- Manteiga para untar a forma
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga.
- Em uma tigela, coloque o pão dormido e despeje o leite por cima. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique macio.
- Com um garfo ou as mãos, amasse o pão embebido no leite até obter uma massa pastosa.
- Adicione o açúcar, os ovos, a essência de baunilha, a canela em pó e as passas (se estiver usando). Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de bolo untada, nivelando-a com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
- O bolo de pão dormido pode ser servido em temperatura ambiente, cortado em fatias. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, se desejar.
Este bolo é uma ótima maneira de evitar o desperdício de pão e criar uma sobremesa deliciosa. O sabor e a textura podem variar dependendo do tipo de pão utilizado. Aproveite o bolo de pão dormido como um lanche ou sobremesa, acompanhado de chá ou café.
