O filé de frango com molho de laranja é uma combinação deliciosa de sabores cítricos e suculência do frango. Este prato é fácil de preparar e é uma opção leve e saborosa para uma refeição. Aqui está uma receita básica:
Ingredientes:
Para o filé de frango:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o molho de laranja:
- Suco de 3 laranjas (cerca de 1 xícara de suco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés. Certifique-se de que o frango esteja cozido por completo, mas não ressecado. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga, o alho picado e o gengibre ralado. Refogue por cerca de 1 minuto até que fiquem aromáticos.
- Adicione o suco de laranja e o mel à frigideira. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
- Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho em um pouco de água e adicione à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse.
- Tempere o molho de laranja com sal e pimenta a gosto.
- Retorne os filés de frango à frigideira e aqueça-os no molho por alguns minutos, garantindo que estejam bem revestidos.
- Sirva os filés de frango com o molho de laranja por cima.
Você pode servir este prato com acompanhamentos como arroz, purê de batata, ou vegetais cozidos no vapor. O sabor cítrico e adocicado do molho de laranja combina maravilhosamente com o frango, tornando esta uma opção leve e saborosa para uma refeição. Aproveite!
