A salada de maionese é um prato clássico, perfeito para acompanhar churrascos, piqueniques ou ser servido como entrada. Aqui está uma receita básica de salada de maionese:
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 ovos
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
Instruções:
- Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
- Em uma panela, coloque as batatas, as cenouras e as ervilhas. Cubra com água e adicione sal.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe os legumes até que fiquem macios, mas ainda firmes.
- Enquanto os legumes cozinham, coloque os ovos em uma panela separada e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Após 10 minutos, retire os ovos da água fervente e coloque-os em água fria para esfriar.
- Quando os legumes estiverem cozidos, escorra a água e deixe esfriar.
- Descasque os ovos cozidos e pique-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda e o vinagre. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os legumes cozidos e os ovos picados à tigela com o molho e misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Transfira a salada de maionese para uma travessa e decore com salsinha picada, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique geladinha.
A salada de maionese é uma opção versátil e você pode adaptá-la ao seu gosto adicionando outros ingredientes, como cebola picada, azeitonas, milho, picles, entre outros. Sirva como acompanhamento em diversas ocasiões e desfrute dessa clássica e deliciosa salada!
