Rocambole de Arroz

Ingredientes
2 copos de arroz cozido
2 copos de leite
½ copo de farelo de arroz tostado
½ copo de farinha de trigo
½ copo de óleo (100 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de queijo ralado
Presunto fatiado (7 fatias)
Queijo tipo mussarela fatiado (6 fatias)
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o
fermento. Depois de tudo bem batido, despejar em uma
vasilha, colocar o fermento e misturar bastante. Untar o
tabuleiro, polvilhar com farinha de trigo ou de arroz; colocar para assar. Depois de assado, colocar o recheio de sua
preferência e enrolar como um rocambole. Nesta receita,
utilizou-se como recheio o presunto e a mussarela.
Dicas
Aproveitar o arroz cozido amanhecido. Enrolar o rocambole
com papel filme, saquinho plástico ou pano úmido.