Ingredientes:
- 1 maço de agrião
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
- Lave bem o agrião e seque com papel toalha.
- Em uma panela pequena, adicione o agrião, a água, o leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o agrião esteja macio.
- Retire do fogo e passe o agrião com um espremedor ou batedor de mão.
- Sirva quente.
Dica: Para um purê mais cremoso, você pode adicionar 1/4 xícara de creme de leite ou 1/4 xícara de queijo parmesão ralado.
