O charuto de taioba é uma receita tradicional brasileira que utiliza as folhas da taioba para fazer um recheio saboroso. Aqui está uma receita para você experimentar:

:: INGREDIENTES ::

• 1 xícara de arroz cozido

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)

• 1/2 xícara de farinha de mandioca

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para refogar

:: INSTRUÇÕES ::

1. Lave bem as folhas de taioba e remova o talo central mais grosso de cada folha. Reserve as folhas.

2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que fique macio.

4. Em seguida, adicione o arroz cozido e misture bem.

5. Acrescente a farinha de mandioca e o cheiro-verde picado. Tempere com sal, pimenta e suco de limão. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

6. Pegue uma folha de taioba e coloque uma porção do recheio na base da folha.

7. Enrole a folha, dobrando as laterais para dentro e formando um charuto. Repita o processo com as demais folhas e o restante do recheio.

8. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir os charutos de taioba e leve ao fogo médio.

9. Assim que a água ferver, adicione os charutos de taioba e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as folhas estejam macias e o recheio esteja cozido.

10. Retire os charutos da água e deixe escorrer.

Os charutos de taioba podem ser servidos quentes ou frios. Eles são ótimos como acompanhamento ou como prato principal, acompanhados de uma salada. Aproveite essa receita tradicional brasileira cheia de sabor!