O arroz de forno à parmegiana é uma variação saborosa e reconfortante do clássico prato italiano à parmegiana. É uma opção deliciosa para uma refeição completa e pode ser preparada de forma relativamente simples. Aqui está uma receita básica:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras de arroz)
- 2 xícaras de molho de tomate (feito em casa ou comprado pronto)
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, frango ou outra de sua escolha)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Adicione o molho de tomate à carne moída e deixe ferver por alguns minutos até que o molho esteja bem quente.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com metade do queijo mussarela ralado.
- Em um refratário ou assadeira, coloque uma camada da mistura de arroz e queijo no fundo.
- Por cima da camada de arroz, adicione metade do molho de carne moída com tomate.
- Repita o processo com outra camada de arroz e queijo e, em seguida, a camada final de molho de carne moída.
- Cubra a parte superior com o restante do queijo mussarela ralado e o queijo parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Sirva quente como prato principal acompanhado de uma salada fresca.
Este arroz de forno à parmegiana é uma refeição completa e satisfatória que combina o sabor da parmegiana com a textura aconchegante do arroz. Aproveite!
