Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas ou cubos, conforme sua preferência.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique levemente dourado e aromático.
- Acrescente as rodelas ou cubos de abobrinha à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Refogue a abobrinha por aproximadamente 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique macia, porém ainda com uma textura crocante.
- Se desejar, adicione o suco de limão à abobrinha refogada e misture bem.
- Retire do fogo e transfira para uma travessa.
- Polvilhe com salsinha picada para decorar, se desejar.
- Sirva a abobrinha refogada como acompanhamento de carnes, peixes, frango ou como parte de uma refeição vegetariana.
- Desfrute enquanto ainda está quente.
Essa receita simples de abobrinha refogada realça o sabor suave da abobrinha e é uma ótima opção para aproveitar esse vegetal saudável e versátil. Você também pode adicionar outros temperos e especiarias de sua preferência, como ervas frescas, cebola, pimentões ou até mesmo queijo ralado. Experimente e delicie-se com esse prato leve e saboroso!
