Bolo de nozes

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de nozes picadas

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o leite.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as nozes picadas à massa e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
9. Opcionalmente, você pode decorar o bolo de nozes com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou creme de nozes.
10. Corte em fatias e sirva.

Este bolo de nozes é perfeito para os amantes de nozes e é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá. A textura macia e o sabor das nozes tornam esse bolo uma delícia para ser apreciada em diversas ocasiões. Aproveite!