Quiche de brócolis e provolone

Uma quiche de brócolis e provolone é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição leve ou um lanche saboroso. Aqui está uma receita para fazer uma quiche de brócolis e provolone:

Ingredientes:

• 1 massa folhada ou massa quebrada pronta
• 2 xícaras de brócolis fresco, cortado em pequenos floretes
• 1 xícara de queijo provolone ralado
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela média, ferva água com sal. Adicione o brócolis e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que fique levemente macio. Escorra o brócolis e reserve.
3. Em uma forma de quiche ou torta, coloque a massa folhada ou massa quebrada, pressionando-a delicadamente no fundo e nas laterais da forma. Corte o excesso de massa.
4. Em uma tigela média, bata os ovos. Adicione o leite, sal e pimenta, e misture bem.
5. Espalhe o brócolis cozido e o queijo provolone ralado sobre a massa na forma.
6. Despeje a mistura de ovos e leite sobre o brócolis e o queijo.
7. Regue com um fio de azeite de oliva por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme no centro.
9. Retire a quiche do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ela também pode ser servida fria.

Você pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como cebola picada, bacon em cubos ou cogumelos, para dar mais sabor. Sirva a quiche de brócolis e provolone como uma refeição principal acompanhada de salada, ou como um lanche delicioso. Aproveite!