Molho para cachorro-quente

INGREDIENTES

2 unidades de cebolas cortada em cubinhos
1 unidades de pimentão grande verde cortado em cubos
2 unidades de tomates maduros sem casca e sem sementes, cortado em cubos
Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
2 unidades de dentes de alho bem socados
2 colheres de sopa cheias de massa de tomate
1 caixinha de catchup (180 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 vidro pequeno de maionese
1 kg de salsicha para cachorro quente cortada em rodelas
Óleo para refogar
1/2 copo americano de água para o molho
Sal a gosto
INSTRUÇÕES

Refogue a cebola e o alho até dourar
Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup
Acrescente o cheiro – verde e o coentro
Reserve
Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos
Escorra e misture ao molho, em fogo brando
Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
Não deixe ferver
Sirva com as bisnaguinhas
Informaçães Adicionais
Dica não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.