Ingredientes
6 ovos grandes
300 g de açúcar
1 colher (sopa) de margarina derretida em 200 g de leite quente
270 g farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
300 g de água gelada batida no liquidificador com 100 g de leite condensado para regar
Chantily batido e morangos para decorar
Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Acrescente o leite com margarina e, aos poucos, peneire a farinha e misture delicadamente. Por fim, incorpore o fermento. Despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte em 3 camadas. Forre a fôrma em que assou a massa com filme plástico e monte o bolo intercalando camadas de massa regadas com a calda, creme de leite condensado e morango escorrido. Leve para gelar por 2 horas. Desenforme, cubra com chantili e decore com morangos. Sirva gelado.
Ingredientes do recheio
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
(200 g)
6 gemas peneiradas
2 caixinhas de morango picado
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Misture o leite condensado com o creme de leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Polvilhe o morango com o açúcar e deixe em repouso até soltar toda a água.
