Bolinha de queijo

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o queijo parmesão e a manteiga.
2. Adicione os ovos, o leite, o queijo mussarela, sal e pimenta a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
3. Faça bolinhas com a massa e passe-as na farinha de trigo.
4. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar.
5. Escorra as bolinhas em papel toalha e sirva em seguida.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ao queijo parmesão outros tipos de queijo, como provolone, cheddar ou gorgonzola.
• Você também pode empanar as bolinhas de queijo na farinha de rosca para ficarem mais crocantes.
• Se você não quiser fritar as bolinhas de queijo, você pode assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.