Tutu de Feijão

Tutu de Feijão

Ingredientes
½ Kg de feijão cozido
½ xícara (chá) de farinha de mandioca ou milho
500g de toucinho
200g de lingüiça
2 ovos cozidos
1 cebola
1 maço de cebolinha
2 dentes de alho

Modo de fazer
Frite separadamente a lingüiça e o toucinho e reserve. Faça um refogado na gordura
do toucinho com o alho, a cebola e cebolinha picados. Bata o feijão cozido com um
pouco de caldo no liquidificador. Junte com o tempero refogado e deixe ferver um
pouco. Acrescente a farinha, mexendo sempre até que fique um pirão mole. Misture
com ovos, a lingüiça e o torresmo.

 
 

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