Tacacá

O tacacá é uma famosa iguaria da região Norte do Brasil, especialmente no estado do Pará. É uma sopa quente e aromática feita com tucupi, uma espécie de caldo amarelo extraído da mandioca brava, goma de tapioca, camarões secos, jambu (uma erva típica da região) e outros temperos. Aqui está uma receita básica para preparar …