Risoto de filé mignon com funghi
Ingredientes: 300g de filé mignon cortado em cubos pequenos 200g de cogumelos funghi secos 2 xícaras de arroz arbóreo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 xícaras de caldo de carne (ou caldo de legumes) 1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de queijo parmesão ralado …