Maniçoba

Maniçoba é um prato típico da culinária paraense, feito com folhas de mandioca brava (maniva) cozidas por um longo período de tempo. É um prato tradicionalmente consumido durante festividades e ocasiões especiais na região. Vale ressaltar que a maniva contém cianeto, uma substância tóxica, e por isso é necessário um processo de maceração para torná-la …