Almôndegas de berinjela
Ingredientes: 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura das duas) 1 berinjela média, cortada em cubos pequenos 1 cebola média, picada 2 dentes de alho, picados 1/2 xícara de farinha de rosca 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado 1 ovo 2 colheres de sopa de salsa picada Sal e …