A salada de pimentão marinado é uma opção colorida e saborosa para acompanhar suas refeições. Aqui está uma sugestão de como preparar essa salada:
Ingredientes:
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões verdes
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instruções:
- Lave bem os pimentões e retire as sementes e as partes brancas do interior. Corte-os em tiras finas.
- Em uma tigela grande, coloque as tiras de pimentão e adicione o alho picado.
- Em uma pequena tigela, misture o vinagre de vinho branco, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Despeje a mistura de vinagre e azeite sobre os pimentões e o alho na tigela. Misture bem para que todos os pedaços de pimentão sejam cobertos pela marinada.
- Cubra a tigela com papel filme ou coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira. Deixe os pimentões marinarem por pelo menos 1 hora, para que absorvam os sabores da marinada.
- Antes de servir, retire a salada de pimentão marinado da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente por alguns minutos.
- Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Sirva a salada de pimentão marinado como acompanhamento de carnes, peixes, aves ou como uma opção de salada fria.
Essa salada é uma maneira saborosa de aproveitar os pimentões, realçando seu sabor natural com a marinada de vinagre e azeite. Pode ser servida como uma entrada, acompanhamento ou até mesmo como um petisco. Aproveite!