Petiscos e Lanches

Tacos mexicanos

Ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 3/4 de xícara de água morna

Ingredientes para o recheio:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de alface picadas
  • Tomates picados
  • Queijo cheddar ralado
  • Molho de pimenta a gosto
  • Coentro picado para decorar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione o óleo vegetal e a água morna. Misture bem até obter uma massa macia.
  2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco com a ajuda de um rolo.
  3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e grelhe os discos de massa por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficarem levemente dourados. Reserve.
  4. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
  5. Tempere a carne com a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  6. Para montar os tacos, coloque uma porção de carne refogada em cada disco de massa. Em seguida, adicione alface picada, tomates, queijo ralado e molho de pimenta a gosto.
  7. Decore com coentro picado, se desejar, e sirva os tacos imediatamente.

Espero que goste dessas receitas! Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com a quantidade de pessoas que irá servir. Bom apetite!