:: INGREDIENTES ::

Massa:

• 300g de trigo para quibe

• 500g de carne moída

• 4 dentes de alho pequenos, amassados

• 1 cebola pequena, ralada ou cortada

• Sal a gosto

• 6 folhas de hortelã picadas

• 1 envelope de caldo de carne

• 3 colheres de sopa de azeite

• 3 copos de água

Recheio:

• 1 pote de cream cheese

• 2 copos de requeijão

• 50g de queijo parmesão ralado

:: MODO DE PREPARO ::

1. Em um recipiente, despeje o trigo para quibe.

2. Em uma panela, ferva os 3 copos de água com o caldo de carne. Adicione aos poucos na farinha para quibe, misture bem e reserve.

3. Tempere a carne moída com alho, cebola, hortelã e sal a gosto.

4. Adicione a farinha de quibe temperada à carne e misture bem.

5. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes do recheio.

6. Unte uma assadeira média com azeite e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de quibe.

7. Distribua o recheio sobre a camada de massa.

8. Cubra com o restante da massa, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.

9. Não deixe assar demais para não ressecar o quibe.

10. Sirva e aproveite!