Pão de Queijo
O pão de queijo é um quitute muito popular no Brasil, conhecido por sua casquinha crocante por fora e o interior macio e queijo. Aqui está uma receita tradicional de pão de queijo:
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou utilize papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e, aos poucos, despeje a mistura quente de leite e óleo, mexendo bem com uma colher.
- Espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa deve ficar homogênea.
- Acrescente o queijo minas ralado à massa e misture até ficar bem incorporado. Adicione sal a gosto.
- Com as mãos, modele bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas, pois elas vão crescer.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por fora.
- Retire do forno e sirva os pães de queijo ainda quentes.
O pão de queijo é uma ótima opção para servir no café da manhã, lanche ou como acompanhamento em diversas refeições. Ele pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de requeijão, geleias ou até mesmo como sanduíche com presunto e queijo. Aproveite essa delícia brasileira!