INGREDIENTES
200 gramas de patinho moído
50 gramas de linguiça toscana moída
1/2 unidades de cebola triturada
1 dente de alho triturado
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de mistura de ervas alecrim, orégano fresco, tomilho
6 unidade de ovo de codorna ou ovo de galinha
1 xícara de arinha de trigo
1 xícara de farinha para empanar
1/2 colher de chá de pimenta do reino em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
óleo para fritar
1 ovo para usar no empanado
INSTRUÇÕES
Cozinhar os ovos e descascar .
Temperar a carne e a linguiça moídas com a cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e a pimenta.
Dividir a mistura em 6 bolinhas.
Passar os ovos na farinha de trigo.
Rechear a carne com os ovos, deixando-os no centro, completamente cobertos pela mistura.
Temperar a farinha para empanar com as ervas, alho em pó e a pimenta do reino .
Empanar os ovos cobertos passando-os no ovo e na farinha para empanar.
Fritar em óleo bem quente até que o exterior esteja dourado.
Retirar e escorrer em papel toalha.
